AgriLab è un progetto finanziato dal Ministero della Cultura italiano dedicato alla promozione della sostenibilità ambientale e dell’innovazione nel settore agroalimentare. Il progetto integra biotecnologie, strumenti digitali e modelli di bioeconomia circolare per sviluppare filiere produttive più resilienti, efficienti e sostenibili.
Attraverso attività di ricerca, sperimentazione e prototipazione, AgriLab supporta la transizione verso sistemi agroalimentari innovativi che valorizzano le risorse naturali, riducono l’impatto ambientale e favoriscono lo sviluppo economico del territorio.
Elemento centrale del progetto è PhygiLab, una piattaforma “phygital” che unisce strumenti fisici e digitali per simulare, testare e sviluppare nuovi processi e modelli di business nel settore agrifood, riducendo tempi e costi di sperimentazione e facilitando la formazione tecnica e l’innovazione.
